El Oídio en la viña (Uncinula necátor Burr.).4 Curación y prevención

Estrategias curativas para oídio

A priori el título es una contradicción, ya que es muy complicado erradicar el hongo de los órganos afectados, podemos evitar su proliferación, pero es muy complicada su erradicación.

grano de oídio curado, se observa el área dañada con la epidermis muerta (zona de cicatriz)

Hace unos años estaba autorizado la aplicación de permanganato potásico, que por su acción oxidativa era capaz de eliminar el hongo de los órganos afectados, su acción era muy rápida pero su persistencia muy baja, así que se solía utilizar en viñas con ataques severos y era recomendable realizar una tratamiento pasados uno o dos días con otro producto más persistente, para evitar nuevas infecciones. Este producto ya no está autorizado, no era peligroso para el medio ambiente ni para la fauna auxiliar, pero estaba asociado con acciones delictivas de otras áreas. Un buen sustituto y de una acción muy parecida es

el Polisulfuro de Cal, pero sólo está autorizado para parrales de vid y no para viñas de vinificación, aunque funciona muy bien, su uso está restringido, tampoco por un tema ambiental, sino económico, no hay ninguna empresa que lo quiera registrar para viña, dado su bajo coste.

Estos dos productos mencionados tienen una buena acción en viñas que han tenido el año anterior ataques importantes, aplicar estos productos cuando la viña desborra, ya que eliminaremos todo el inóculo invernante que se encuentra en estas.

Hay dos nuevos productos en el mercado, cuyos fabricantes los venden con acción erradicante. Estos son el Dynali de SYNGENTA y Milord de BAYER, en ambos casos se formulan combiando un producto erradicante y otro preventivo. Necesitaremos más tiempo para evaluar esta acción, pero los primeros ensayos nos indican que pueden tener cierta acción de frenado del desarrollo, cuando aparecen los primeros síntomas de la enfermedad. En ningún caso, este tipo de productos se recomienda aplicar más de una vez por campaña.

Estrategias preventivas, el manejo de la viña

Aunque como hemos comentado el oídio es un problema casi permanente de nuestros viñedos y requiere de una estrategia de tratamientos preventivos anuales, podemos establecer medidas, en el trabajo anual y en el diseño, que reduzcan su efecto.

El abonado: El exceso de abonados nitrogenados van a incrementar los riegos de ataques por hongos, los tejidos tienen más agua, el crecimiento es más rápido y el endurecimiento de las pareces celulares menor, esto hace que los órganos verdes sean más fácilmente penetrables por los órganos del hongo. Además el exceso de nitrógeno genera un problema de agostamiento, lo que hace que los órganos estén más tiempo expuesto al posible efecto del hongo, ya que hemos comentado que puede atacar a todo órgano verde.

el exceso de vigor un aliado de las enfermedades fúngicas

El riego: en el mismo sentido el riego mal utilizado puede convertirse en un enemigo para la proliferación de hongos, el cremento excesivamente rápido, mayor transpiración  (estomas abiertos por los que el hongo penetra) más cantidad de agua en los tejidos, mal agostamiento de la madera y también un incremento en el volumen del follaje, que evita la buena aplicación de los tratamientos y genera condiciones internos de humedad y sombreamiento muy propicio para los hongos.

Manejo de la vegetación: para reducir el riesgo de ataques fúngicos, será clave que procuremos tener sistemas abiertos, porosos, que permitan el paso del aire y la entrada de la luz del sol.

cepa sin realización de trabajos de poda en verde, baja porosidad.

misma cepa pero una vez realizados trabajos de poda verde, alta porosidad, permite mejor aireación y mejor penetración de tratamientos