El desrayado de la vid

Que palabras más bonitas nos regala cada región vitivinicultora, por los nombres que se les dan a los trabajos en la viña. El desrayado no consiste en ir por las viñas con un para-rayos, sino que se trata de eliminar los brotes anticipados (llamados rayos en algunas regiones) de tal manera que tengamos la uva más aireada, con mayor exposición al sol, que penetren mejor los tratamientos y que la floración no se vea afectada por un exceso de humedad generada por el follaje a su alrededor. En este vídeo se puede ver cómo realizamos este trabajo del desrayado.